導語：廣州是一個曆史文化古城，有很多特色美食店吸引了很多外地遊客慕名而來。那麽廣州有哪些特色美食店呢?今天排行榜123網小編為大家盤點了廣州必去老字號美食店，一起來看看你去過幾家。排行榜，品牌排行榜廣州必去老字號美食店1寶華麵店2珍珍小食店3富記魚蛋粉4合興小食店5容意發牛雜店6妙棧燒臘店copyrightphb123com7銀記的腸粉8南信雙皮奶9陶陶居早茶10蓮香樓wwwphb123com地址：荔灣區第十甫路67號蓮香樓是廣州一家老字號的茶樓，至今已經有100年的曆史，這裏有各種美味的糕點來這裏必點的美食有鳳凰流沙包和叉燒撻，去晚了就沒有了，生意非常的火爆。地址：荔灣區第十甫路20號陶陶居早茶創建於1880年是一家正宗地道的老酒樓，是廣州必去老字號美食店之一。店裏推出了很多特色美食秘製蝴蝶骨、冰皮蛋撻、榴蓮酥、蝦餃味道真的很好吃。地址：廣州市荔灣區第十甫路47號南信雙皮奶成立於1934年，是廣州必去老字號美食店。店裏裝修是那種複古的中國風，來這裏必點的美食有雲吞麵、雙皮奶、薑撞奶等香滑可口非常好吃。地址：廣州市荔灣區上九路79號銀記的腸粉是廣州最知名的一家腸粉店，成立於1958年發展多年在廣州有很多家分店，其中最知名的是牛肉腸粉和鮮蝦腸粉，口感嫩滑味道不錯。地址：東山大街19號妙棧燒臘店是廣州一家知名的老字號燒臘店，成立於1928年至今已經有90年的時間，憑借美味的廣式風味妙棧燒臘獲得無數客戶的讚譽。地址：詩書路56號容意發牛雜店是一家老字號的牛雜店，有著悠久的曆史發展至今已經有30多年的曆史，是很多廣州本地人的回憶，這家店的牛雜價格不貴，但是味道真心不錯。地址：越秀區西華路第一津街44號合興小食店是廣州一家正宗的老字號美食店，這裏的瀨粉皇做的非常好吃，吸引了無數食客的光顧是廣州必去老字號美食店之一，口感很好讓人回味無窮。地址：荔灣區西村西灣東一街1號富記魚蛋粉是一家老字號的特色粉麵館，裝修很樸素但是推出的各種口味的粉麵味道不錯，特別推薦的有牛丸粉麵、五彩魚蛋粉麵、牛腩粉麵等。地址：荔灣區西華路183號這家店已經開了30幾年，是一家老字號的美食店來這裏的人必點的是牛腩細麵味道很鮮美，而且麵條很有勁道，牛腩越嚼越有味道很好吃。地址：荔灣區寶華路117號寶華麵店是廣州知名的老字號特色美食店，他家的湯底是用江地魚、燒骨等10幾種原料熬製而成，味道很好讓人回味無窮，來這裏必點的美食有鮮蝦雲吞麵。結語：以上就是排行榜123網小編為大家盤點的廣州必去老字號美食店，這些美食店在廣州經營多年曆史悠久，以獨特的美味吸引了無數食客的光顧。廣州有什麽好吃的，

泮溪酒家，相連風光旖旎的荔灣湖公園。這裏是1000多年前南漢王劉長的禦花園“昌華苑”的故地，也是昔日的“白荷紅荔、五秀飄香”的“荔枝灣”。1947年，粵人李文倫在這片“古之花塢”上創辦了一家充滿鄉野風情的小酒家。推薦|荔灣艇仔粥鹹香鳳爪蜜汁叉燒泮塘五秀泮塘馬蹄糕

人均|68元地址|荔灣區龍津西路151號西關人家，木趟櫳，八仙台，長橋凳，青磚石腳，滿洲窗，高企身茶壺，充滿濃濃嘅西關人文風情，懷舊嘅感覺，好耐無黎了，比較地道的，集聚了眾多西關名小吃。

推薦|艇仔粥拉腸蝦餃炸雲吞幹炒牛河人均|48元

地址|荔灣區德星路9號荔灣廣場南塔4樓

曆史上陶陶居酒家曾以其濃厚的文化、藝術氛圍和優質的菜點傾倒無數文人墨客。陶陶居被譽為“月餅泰鬥”，其“陶陶居上月”更獲“金鼎獎”及“中國名牌月餅”稱號。1993年被國內貿易部授予“中華老字號”稱號;1998年經國內貿易局批準為“國家特級酒家”。瀨粉是用米粉團放入架在沸水大鍋上的瀨粉木槽中擠壓；這樣，木孔中就“瀨出又長又韌又爽又滑的粉條，故名為“瀨粉”了，為廣東，香港和澳門地區常見的食品。

本文來源：https://wwwjiaozuocaicom/articles/235html標簽組：[美食][小吃][餛飩][腸粉][蘿卜糕][馬蹄糕]

廣州玩樂篇十八：廣府、潮府、客家三菜合流，廣州的大眾粵菜館推薦說起廣東菜，大家的評價基本上就集中在清淡、海鮮、美味，等等。實際上，廣東菜至少有三個淵源：1以廣州為代表的廣府菜，而廣府菜的核心則在於順德廚子，因此又稱“食在廣州廚出鳳城”；2以潮汕地區為代表的潮府菜，海鮮為主，同時又比較鹹鮮，口味算是比較重的了；3以河源等地為主的客家菜，山貨為主，重蒸煮。當然，由於廣州的兼容並包，在這裏，這些菜都有不少大眾餐館、連鎖店，讓你真正吃到飽。在《沸騰吧火鍋》裏，廣東菜係有就有兩個上榜，一個是潮汕火鍋，一個是海鮮打邊爐。我們先說海鮮打邊爐，一開始就看到服務員端上來一鍋米粥當鍋底，那就是有特色的毋米粥。毋米粥，字麵理解就是看不到米的粥，實際上就是熬製的時間太久，不見米粒，隻見米湯。用粥底下火鍋，就是毋米粥的特色了。不僅燙海鮮沒有腥味，而且燙肉類是不宜老的越燙越嫩。有別於清水鍋和火鍋，因為粥的密度大，可以充分鎖住食物的養分和水分，所以燙什麽都既鮮又嫩。以前去毋米粥都是晚上打完再過去吃宵夜，粥前的第一碗粥是養胃粥，可以滋補養胃，配上大油條，補充碳水。接下來就是各種肉肉肉，海鮮海鮮，在順德人眼裏，魚是要片著下火鍋，留下魚骨煎焗著吃，在燙完肉類海鮮之後的第二碗粥，味道鮮美，可增進食欲。最後，粥底再加上青菜，就是集營養之精華，越喝越健康。廣東菜有兩個黑暗菜係，一是人頭飯，一是煲仔飯。不管是人頭，還是崽子，都用福建人作原料（大霧）。要說煲仔飯，哪種最好吃，我覺得一定是黃鱔飯，哪一家的黃鱔飯做的最好吃，我覺得是德記。鱔魚入口依然滑嫩，攪拌均勻，香蔥和醬油，混合著魚香的米飯在口中鋪陳，經典好味。除了煲仔飯，均安魚餅也是這裏的特色菜。均安鎮是順德的一個鎮，素有“中國曲藝之鄉”和“廣東省民族民間藝術之鄉”的稱譽。而均安魚餅的特點就是選用鯪魚肉打成的魚餅，然後把魚餅壓成薄餅形，用慢火煎至金黃，Q彈有韌性。在陳曉卿的美食係列紀錄片中，順德魚生至少出現過兩次。但我覺得魚生這種東西獵奇吃一次就可以了，畢竟淡水魚寄生蟲多。而順德菜最好吃的就是家常菜，即便是普通的做法，也體現了順德人的用心。比如這家店的檀香一品骨，入味，肉質很軟，骨頭與肉很輕易的就能分離，可見火候控製得不錯。還有類似於鬆鼠桂魚做法的菊花魚，分量夠大，但又能做到魚肉外脆裏嫩，考驗的也是技術，澆汁酸甜適口，非常適合小朋友吃。當然，招牌的鳳廚雞，也不要錯過。不同於白切雞，鳳廚雞是醃製入味的，不需要額外的蘸料，連雞骨頭都十分入味。粵順粵德應該是我去過最多的順德菜館了，因為便宜、實惠，門麵也多。去的最多的還是天河南二路那家，不少人都是吃完後再坐樓巴回家的。乳鴿不開發票一定是特價的。皮酥脆，肉嫩滑。上菜5分鍾內食用是最佳時間哦！炸牛奶是嶺南風味的名菜，以和粟粉為主要原料，用溫油炸至香脆金黃色。滑嫩的牛奶從口中緩緩流出，鮮奶香滑而濃鬱。但是每餐一定要點的就是順德拆魚煲。粉絲搭配魚鬆，再加上絲瓜中和油膩，絕對的美味。在廣東人眼中，潮汕地區是一個特立獨行的存在，一是潮汕人精明，會經商，一說起潮汕人都是厲害厲害，二是潮州菜其實不像廣府菜那麽清淡，鹹、甜都齁得要命，而潮汕人有時候也瞧不起廣府菜，比如腸粉這種東西，他們覺得就是潮汕的才好吃。說起潮汕菜，第一個想到的估計就是潮汕牛肉火鍋了。牛筋丸、牛肉丸，都是有名的。至於把牛分成那麽多部分，也絕對是創意。而潮汕火鍋在廣州最多的還是陳記順和，陳記順和在廣州開了30多家店，一年接待500萬人次，絕對算是成功的。和所有的潮汕牛肉火鍋店一樣，陳記順和也是標板自己每一盤上桌的牛肉都經過嚴格挑選和嚴格的時間把控，每一片肉都是手工現切，每一盤肉都是足夠的新鮮。不過個人認為，陳記順和的成功，還在於他動不動就打折，等大家都習慣了，你才發現，哦，吃一段還是蠻貴的。除了潮汕火鍋，粿條也是繞不開的潮汕美食。比起陳記順和的集團化、資本化運作，華威達牛莊更像是個手工匠人，由於當年住的石牌村離國防大廈不是很遠，因此少不得去那吃一頓粿條。據說，這是潮州鎮記在廣州開的分店，因此即便選材用料上不及潮州本地，但在廣州來講已經是非常正宗的味道了。牛骨湯底濃鬱鮮美，吸飽了湯汁的粿條更是香滑爽口，而且底下鋪了很多豆芽，跟粿條一起吃形成了一種絕妙的清新口感。印象中，小碗20元、中碗25、大碗30，一個周末，給自己來一份牛雜加牛肉丸，絕對撫慰你的胃和你孤獨的靈魂。對於廣州和潮汕的腸粉之爭，有一說一，廣州腸粉對外觀的要求比潮汕腸粉要高，麵皮都是光滑透亮的，裏麵的食材若隱若現，美觀大方。而潮汕腸粉的麵皮相對來說就沒有這樣子的講究，他們通常會在麵皮上直接加蛋和，餡料多配料多是潮汕腸粉的特點之一，這也符合了潮汕人務實的性格。但潮汕人最喜歡的還是那種醬汁的味道。而這家位於車陂村裏的老店，無疑將這種務實和潮汕的鮮味保留，算是不錯的特色小吃了。說實話，我對於潮汕的糖水一開始是抵觸的，比如草粿這種東西，我就接受不了。但清心丸我就比較能接受。清心丸是潮汕暑夏人們常吃的一款甜湯，用木薯粉製作，最適合用來清熱解暑，煮出來色澤可愛，口感Q彈。椰奶水果西米露清心丸，看起來五彩繽紛讓人非常有食欲，一口下去冰冰涼涼爽口彈牙，感覺心裏燥熱的欲火一下子就泄掉了。關於客家菜的評價，就是“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無鵝不濃！”私以為，好客家這個名字取得極好，好客是中國人的美德，而你也可以理解這裏是最好的客家菜館。而好客家的好客自然體現在了會員製上麵，以前基本上每次吃夠一百（兩百？）就會送一張三十八元的券，基本上可以點蛋餃之類的。現在改成微信會員了，優惠還是很多，不過不知道現在有沒有充值返現的活動了。在好客家，一般都會安利土豬肉湯，蒸餾水蒸製，鮮甜感十足，據說是河源土豬，鮮美不油膩，每一口都是誘惑啊不過像我這種一大家子五口人出去吃飯的很少會人手來一碗，一般是一人點一樣菜，蛋餃是必點的，雖然一直有人說蛋餃是客家特產，但我作為一個湖南人一直認為是從我外祖父那傳下來的，然後就是山水豆腐，至於不喝土豬湯，也得來個豬紅。比起好客家的大眾化，龍窩小鎮多少有點走精致路線，連分量也一如既往的小。適合聚會時來，吃得少，聊得多，還吃的品種多。比如客家釀豆腐，就特別的迷你，當然，價格上也過得去。藍塘糖醋排骨，酸甜開胃，排骨肉多，糖漿融合均勻，每一口都能吃到，當然，做好吃的還是米飯，點綴的紅薯恰到好處，好吃。原汁原味客家擂茶，配料豐富份量大，綠綠的，看著都胃口大增。菜、飯、炒米拌在一起，淋入擂茶，苦中帶鹹，吃起來甘香，一點都不奇怪。當然，除了擂茶，少不了的就是細粄，菜粿的一種，皮薄餡多，一口一個，都不用蘸料。以上不少都是連鎖店，雖然談不上驚豔，但質量有保證，有機會來廣州的朋友一定要試上一兩家。

（作者：丹佛網紅明星）